Aparatul pentru shaorma și kebab pe gaz cu 2 arzătoare este un echipament esențial pentru orice unitate HoReCa, fiind ideal pentru restaurante, fast-food-uri, food trucks și unități de catering. Acest
aparat kebab shaorma permite prepararea simultană a diferitelor tipuri de alimente, utilizând două arzătoare independente, ceea ce optimizează timpul de gătire și eficiența operațiunilor.
Utilizare simplă și sigură
Utilizarea aparatului este simplă și directă. Pentru a prepara mâncăruri delicioase precum kebab și shaorma, urmați acești pași:
- Conectați aparatul la o sursă de gaz: Asigurați-vă că toate conexiunile sunt sigure pentru a preveni scurgerile.
- Porniți arzătoarele: Reglați temperatura în funcție de tipul de carne sau legume pe care doriți să le preparați.
- Așezați ingredientele pe grătar: Gătiți-le uniform la temperatura setată.
- Verificați temperatura alimentelor: Folosiți un termometru pentru carne pentru a asigura gătirea corespunzătoare.
- Curățați tava de colectare a grăsimii: Aceasta previne accidentele și facilitează curățarea.
- Lăsați aparatul să se răcească: Opriți arzătoarele și curățați echipamentul după utilizare.
Preparați carnea perfectă cu aparatul de kebab
Prepararea cărnii pentru shaorma sau kebab poate varia în funcție de preferințe. Iată câteva sugestii pentru a obține rezultate ideale:
- Alegeți carne de calitate: Folosiți carne proaspătă de vită, pui, miel sau porc, cu un conținut adecvat de grăsime.
- Marinarea cărnii: Condimentați carnea cu ierburi, usturoi, oțet și ulei pentru a adăuga aromă și suculență.
- Tăierea cărnii: Asigurați-vă că carnea este tăiată în bucăți corespunzătoare pentru a fi utilizată eficient în aparat.
- Încălzirea prealabilă: Prăjiți sau fierbeți carnea înainte de a o introduce în aparat pentru a o face mai ușor de gătit.
- Introducerea în aparat: Folosiți tepusele corespunzătoare și respectați instrucțiunile pentru a asigura o gătire uniformă.
Curățare, întreținere și depozitare adecvată
Pentru a asigura o funcționare optimă a aparatului de kebab, curățarea și întreținerea sunt esențiale:
- Curățare după fiecare utilizare: Curățați grătarul cu o perie și detergent potrivit, iar tava de colectare a uleiului trebuie schimbată regulat.
- Întreținerea uleiului: Schimbați uleiul din aparat în mod regulat pentru a preveni acumularea de grăsimi.
- Depozitare corectă: Păstrați aparatul într-un loc uscat, curat și ferit de umezeală, acoperindu-l atunci când nu este folosit.
Tehnologii avansate pentru un gătit eficient
Aparatul shaorma pe gaz este dotat cu un sistem de racord la gaz care trebuie conectat corespunzător pentru a evita scurgerile. De asemenea, tepusa rotativă din oțel inoxidabil asigură gătirea uniformă a cărnii, permițându-i să se rumenească pe toate părțile.
Concluzie
Investiția într-un aparat kebab de calitate nu doar că îmbunătățește eficiența preparării alimentelor, dar contribuie și la satisfacția clienților. Cu un design compact și ușor de transportat, acest aparat pentru shaorma este ideal atât pentru utilizare în interior, cât și în exterior, permițând unităților HoReCa să ofere preparate delicioase în orice moment. Nu rata ocazia de a aduce un plus de profesionalism în bucătărie cu acest echipament esențial!
Tepusa rotativa
Pe aceasta tepusa vine carnea centrata, cu ajutorul mecanismului de prindere se roteste ajutand carmea sa se rumeneasca pe toate partile. Materialul folosit pentru tepusa este otelul inoxdiabil.
|
 |
Racord la gaz
Racordul la gaz ar trebui sa fie conectat la aparat prin intermediul unui conector de gaz si sa fie strans in mod corespunzator pentru a evita scurgerile de gaz.
|
 |
Tava de scurgere
Tava de scurgere este o componenta importanta a aparatului de shaorma si kebab, care are rolul de a colecta si de a elimina excesul de ulei si grasime.
|
 |