Cuptor mixt analog cu convectie si abur direct, 230V/400V, 10,8 kW

Cuptorul mixt analog cu convectie si abur direct este un echipament ideal pentru bucatariile profesionale din restaurante, pizzerii, patiserii si unitati HoReCa. Cu o putere de 3,3 kW si alimentare duala (230V sau 400V), acest cuptor electric profesional combina tehnologia de convectie cu cea a aburului direct pentru a asigura o gatire eficienta si versatila. Fie ca doriti sa coaceti paine crocanta sau sa preparati legume la abur, acest cuptor convectie profesional este proiectat sa raspunda nevoilor specifice ale fiecarui preparat.

Functii esentiale si avantaje ale cuptorului mixt cu convectie si abur direct:

1. Versatilitate in bucatarie: Acest cuptor poate prepara o gama variata de alimente, de la produse de patiserie pana la carne si legume, oferind optiuni de gatit personalizabile prin convectie si abur.

2. Control simplu si eficient: Temporizatorul mecanic de pana la 15 minute permite ajustari rapide si precise, iar modul de operare analog este intuitiv, usor de folosit in orice bucatarie.

3. Gatire uniforma: Cu tehnologia de convectie, aerul fierbinte circula in mod egal, asigurand o gatire uniforma pe toata suprafata alimentelor, perfecta pentru preparate de calitate superioara. Modul de abur direct pastreaza suculenta si aromele naturale ale ingredientelor, fiind ideal pentru retetele delicate, precum legumele sau fructele de mare.

4. Dimensiuni compacte: Cu o camera de gatit de 370 x 230 x 180 mm si dimensiuni totale de doar 490 x 250 x 350 mm, acest cuptor este ideal pentru spatii mici, cum ar fi bucatariile de fast-food sau food trucks. In ciuda dimensiunilor reduse, cuptorul profesional ofera o capacitate suficienta pentru preparate multiple.

5. Eficienta energetica: Cu un consum redus de energie datorita puterii de 3,3 kW, acest cuptor este perfect pentru utilizare intensa in unitati HoReCa, contribuind la reducerea costurilor operationale.

Utilizare ideala in unitati profesionale diverse:

• Restaurante si pizzerii: Coacerea uniforma si controlul aburului asigura calitatea preparatelor din carne, legume si pizza.
• Patiserii si cofetarii: Cuptoarele profesionale de patiserie precum acesta sunt excelente pentru prepararea prajiturilor, aluatului fraged si cozonacilor, obtinand rezultate perfecte datorita combinatiei de abur si convectie.
• Fast-food si food trucks: Dimensiunile compacte si usurinta de utilizare fac acest cuptor electric profesional potrivit pentru spatiile limitate.

Intretinerea cuptorului profesional:

Pentru a mentine performanta optima a cuptorului de convectie si abur, este importanta o intretinere regulata:

• Curatare dupa fiecare utilizare: Evitati acumularea resturilor alimentare care pot afecta suprafata interioara a cuptorului. In cazul cuptoarelor cu abur, goliti rezervorul de apa dupa utilizare.
• Verificarea garniturilor: Asigurati-va ca garnitura usii este intacta pentru a preveni pierderile de aer cald si pentru a mentine eficienta gatitului.
• Curatarea tavilor si gratarelor: Acestea trebuie curatate in mod regulat pentru a evita acumularea grasimii si a resturilor alimentare care ar putea afecta prepararea ulterioara a mancarii.

Acest cuptor profesional este un echipament esential in orice bucatarie profesionala, oferind performanta, versatilitate si eficienta. Cu o gama larga de utilizari si functii inovatoare, cuptoarele electrice profesionale cu convectie si abur sunt solutia ideala pentru orice afacere din sectorul HoReCa.

Profita acum de oferta Magora si echipeaza-ti bucataria cu cel mai performant cuptor!