Abatitor profesional 15 x GN 1/1 pentru bucătării și cofetării

Gama de abatitoare și blast chillere profesionale reprezintă soluția ideală pentru unitățile de alimentație publică care doresc să optimizeze fluxul de lucru și să mențină calitatea preparatelor. Acest abatitor blast chiller permite răcirea rapidă sau congelarea produselor gătite, păstrând textura, gustul și siguranța alimentară la standarde înalte.

Beneficiile utilizării unui abatitor profesional

Utilizarea acestui abatitor în bucătării profesionale, laboratoare de patiserie și cofetărie sau restaurante aduce multiple avantaje. Răcirea rapidă previne dezvoltarea bacteriilor, asigurând o siguranță alimentară optimă. De asemenea, timpul redus de răcire permite păstrarea aromelor naturale și a texturii produselor, fiind esențial pentru feluri de mâncare complexe și deserturi delicate.

Caracteristici și performanțe tehnice ale blast chiller-ului

Abatitorul rapid 15 x GN 1/1 combină eficiența și durabilitatea, cu o carcasă din inox și o cameră interioară cu colțuri rotunjite pentru o curățare facilă. Răcirea cu aer comprimat și funcția de auto-dezghețare asigură un proces rapid și uniform, în timp ce izolarea din spumă poliuretanică menține temperatura constantă. Regulatorul digital de temperatură și afișajul intuitiv permit controlul precis al procesului de răcire sau congelare, adaptându-se perfect nevoilor unităților profesionale.

De ce să alegi acest abatitor blast chiller în unitatea ta

Acest abatitor cofetarie este ideal pentru toate tipurile de unități HoReCa, de la fast-food-uri și pizzerii până la restaurante și catering. Funcționalitatea sa permite respectarea strictă a normelor de siguranță alimentară, economisind timp și sporind eficiența echipei. Designul robust și materialele de calitate îl fac durabil și ușor de întreținut, fiind un echipament esențial în orice bucătărie profesională.

Explorați întreaga gamă de abatitoare

Pentru a descoperi mai multe echipamente profesionale similare și a completa dotarea bucătăriei tale cu un abatitor cofetarie, accesează acum secțiunea dedicată patiseriei și cofetăriei pe magazinul nostru online.