Piatra ascutit japoneza – performanta profesionala in bucatarie

Piatra ascutit japoneza by Naniwa face parte din gama de ascutitor cutite profesional destinat bucătăriilor profesionale, laboratoarelor de patiserie și unităților de alimentație publică. Aceasta asigură cuțitelor de bucătărie o margine perfect ascuțită, menținând eficiența și precizia în prepararea alimentelor.

Beneficiile utilizarii unui ascutitor cutit japonez

Acest ascutitor cutit este cu două fețe și combină două plăci cu granulatie diferită: 220 pentru macinarea și regenerarea marginilor lamei și 1000 pentru ascuțirea de bază a lamei. Designul său versatil permite adaptarea la diferite tipuri de cuțite, asigurând o tăiere precisă și uniformă, ideală pentru bucătării profesionale și restaurante.

Utilizare eficientă și sigură

Piatra de ascuțit trebuie umezită cu apă înainte de utilizare, ceea ce facilitează alunecarea lamei și previne deteriorarea acesteia. Setul include un recipient din plastic pentru depozitarea în siguranță a pietrei. Acest dispozitiv ascutit cutite este esențial pentru menținerea performanței cuțitelor și pentru reducerea riscului de accidente în bucătării profesionale.

Descopera gama completa de ascutitoare profesionale

Pentru mai multe echipamente profesionale de întreținere a cuțitelor, vizitează categoria noastră de ascutitor cutite profesional, concepute pentru performanță și durabilitate în bucătării profesionale.