Echipamente profesionale pentru procesarea eficientă a legumelor

Gama noastră de echipamente pentru unități de alimentație publică include soluții specializate precum razatoare multifunctionala profesionala, aparat cartofi pai profesional, feliator legume profesional și robot bucatarie profesional, toate concepute pentru a eficientiza procesele de pregătire a ingredientelor în bucătării cu flux mare de lucru. Printre acestea, se remarcă feliatorul de legume cu gura de alimentare mare, un dispozitiv compact și puternic, ideal pentru tăierea rapidă și uniformă a legumelor de diverse consistențe.

Performanță profesională în tăierea legumelor

Fie că lucrezi într-un restaurant, laborator de cofetărie, bistro sau linie de catering, timpul și precizia sunt esențiale. Cu o capacitate de procesare între 60 și 450 kg pe oră, acest feliator legume profesional reduce semnificativ timpul de pregătire, menținând în același timp o calitate constantă a tăierii. Este echipat cu cinci discuri incluse – trei pentru feliere și două pentru răzuire – ceea ce permite adaptarea rapidă la diverse tipuri de preparate.

Eficiență și siguranță în utilizare

Designul de masă, cu carcasă din oțel inoxidabil și aluminiu rezistent, îl face ușor de integrat în spații de lucru profesionale. Gura de alimentare cu diametru generos (17 cm) permite procesarea rapidă a legumelor întregi sau mari, reducând nevoia de pre-tăiere. De asemenea, mânerul cu sistem de siguranță integrat și dispozitivul de împingere pentru produse garantează un proces de lucru sigur, chiar și în momentele de vârf.

Ușor de întreținut pentru un flux de lucru igienic

După utilizare, curățarea se face simplu și rapid: carcasa se șterge cu o lavetă umedă și detergent blând, iar piesele detașabile se spală manual în apă caldă. Pentru menținerea eficienței tăierii, se recomandă ungerea periodică a discurilor de tăiere cu ulei vegetal. Astfel, dispozitivul își păstrează performanța și durata de viață extinsă.