In bucatariile profesionale, tocatoarele specializate sunt esentiale pentru siguranta si igiena alimentara. Tocator rosu GN 1/1, 530x325mm, polietilena, HACCP este conceput pentru procesarea carnii crude de porc, vita sau vanat, respectand cele mai stricte standarde internationale de igiena HACCP.

Tocator profesional HACCP pentru carne cruda

Fabricat din polietilena HDPE 500 de inalta densitate, acest tocator protejeaza lamele cutitelor si asigura durabilitate in utilizarea zilnica. Suprafata sa rezistenta si ergonomica permite taierea eficienta a carnii crude, reducand riscul contaminarii incrucisate si mentinand standardele de igiena necesare in restaurante, catering sau unitati comerciale.

Beneficii si utilizare in bucatarii profesionale

Tocatorul ofera doua suprafete functionale: o parte neteda si o parte cu canelura pe margine, pentru scurgerea lichidelor, ceea ce faciliteaza mentinerea unui mediu curat si organizat in timpul pregatirii carnii. Grosimea de 15 mm asigura stabilitate si confort in utilizare, fiind ideal pentru fluxurile de lucru intense din bucatariile profesionale.

Siguranta si igiena in procesarea carnii crude

Curatarea se face manual, tocatorul nefiind recomandat pentru spalarea la masina de vase. Tocatorul rosu GN 1/1 asigura respectarea normelor HACCP, protejeaza alimentele si contribuie la eficienta in prepararea carnii crude in orice unitate de alimentatie publica.

Descoperiti intreaga colectie de accesorii bucatarie profesionale pentru a completa echipamentele si a optimiza fluxurile de lucru din bucataria dumneavoastra.