Durata de livrare: 2 săptămâni
Malaxorul de aluat este echipamentul ideal pentru pizzerii, patiserii, brutării și alte unități de servicii alimentare care necesită producția zilnică a unor cantități mari de aluat. Dotat cu o furcă din inox, acest aparat asigură obținerea unui aluat perfect amestecat în doar câteva minute. Proiectat cu cuva și cap fix, malaxorul este echipat cu un timer și roți, facilitând mobilitatea și utilizarea frecventă în medii profesionale.
Acest malaxor profesional are un motor puternic și durabil, fiind potrivit pentru toate tipurile de aluat, inclusiv aluat cozonac și aluat pizza. Producția sa este garantată de calitatea superioară a materialelor, fiind produs în Italia. Datorită designului său, malaxorul cu furcă este ideal pentru aluaturi mai dense, precum cele utilizate la cozonaci sau chifle.
Prepararea aluatului devine mai ușoară și mai eficientă, economisind timp și efort considerabil. Amestecarea uniformă a ingredientelor garantează o consistență constantă a aluatului, esențială pentru produse de calitate. Utilizarea acestui malaxor reduce riscurile de oboseală sau accidentare, îmbunătățind eficiența și precizia în procesul de preparare.
Acest malaxor poate framanta o varietate de aluaturi, inclusiv aluat pentru pizza, aluat pentru covrigi sau aluat pentru plăcinte, oferind un rezultat uniform și omogen. Este perfect pentru utilizare în bucătăriile profesionale, unde se produc cantități mari de aluat zilnic, asigurând o preparare rapidă și eficientă.
Durata unui ciclu de framantare cu acest malaxor aluat horeca poate varia, de obicei, între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și cantitatea de aluat. Este esențial să urmați instrucțiunile producătorului pentru a obține cele mai bune rezultate. Ingredientele de bază pentru aluatul de pâine, plăcinte și pizza includ faina, apă, sare și drojdie, iar pentru a îmbunătăți textura și gustul, se pot adăuga zahăr, ulei sau ouă.
Pentru a asigura o funcționare optimă a malaxorului, respectarea regulilor de întreținere este esențială:
Malaxorul de aluat cu furcă de 30 litri reprezintă un echipament indispensabil pentru unitățile din domeniul HoReCa, oferind eficiență și calitate în producția de aluat. Cu un design robust și caracteristici avansate, acest malaxor patiserie va revoluționa modul în care preparați aluatul, garantând rezultate excelente pentru toate produsele de panificație. Investiția în acest malaxor profesional aluat va contribui la succesul afacerii dumneavoastră, asigurând un aluat de cea mai bună calitate.
Putere: 1,10 kW
Dimensiuni echipament: 53 x 90 x 88(H) cm
Dimensiuni cu ambalaj: 107 x 107 x 77(H) cm
Diametru bol: 50 cm
Capacitate aluat: 25 kg
Greutate neta: 165 kg
Model: Cuva fixa
Tip: Cu furca
Alimentare: 230V (monofazic)
Productivitate: 75 kg/h
Capacitate: 30 litri