Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

Malaxorul de aluat este echipamentul indispensabil pentru pizzerii, patiserii, brutării și alte unități HoReCa care produc zilnic cantități mari de aluat. Dotat cu o furcă din inox, acest aparat permite obținerea unui aluat perfect amestecat în doar câteva minute. Construit cu un design robust, malaxorul dispune de cuva și cap fix, fiind echipat cu timer și roți, ceea ce facilitează utilizarea sa frecventă.
 

Acest malaxor profesional are un motor puternic și durabil, potrivit pentru toate tipurile de aluat, inclusiv aluat pizza și aluat cozonac. Calitatea superioară a materialelor utilizate, inclusiv otel inoxidabil pentru vas, furcă și grilă de protecție, asigură o funcționare optimă și de lungă durată. Sistemul său de transmisie este conceput pentru a fi silențios, având un reductor în baie de ulei care minimizează zgomotul și îmbunătățește performanța.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Folosirea acestui malaxor aluat horeca transformă procesul de preparare a aluatului, făcându-l mai ușor și mai eficient. Amestecarea uniformă a ingredientelor garantează o consistență constantă a aluatului, esențială pentru obținerea de produse de calitate superioară. Utilizarea malaxorului reduce semnificativ riscurile de oboseală sau accidentare, îmbunătățind eficiența și precizia în procesul de pregătire.
 

Acest malaxor este capabil să framante o varietate de aluaturi, inclusiv aluat pentru covrigi, aluat pentru chifle și aluat pentru plăcinte, asigurând un rezultat uniform și omogen. Este ideal pentru bucătăriile profesionale unde se produc cantități mari de aluat zilnic, având capacitatea de a satisface cerințele celor mai exigente unități.
 

Framanta rapid si omogen aluatul

Durata unui ciclu de framantare cu acest malaxor profesional aluat variază, de obicei, între 5 și 15 minute, în funcție de dimensiunea și tipul de aluat. Este important să respectați instrucțiunile producătorului pentru a obține cele mai bune rezultate. Ingredientele de bază pentru aluat includ faina, apă, sare și drojdie, iar pentru a varia textura și gustul, se pot adăuga zahăr, ulei sau ouă. Rețetele pot fi personalizate, adăugând ingrediente precum miere, ierburi sau fructe uscate.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a asigura o funcționare optimă a malaxorului, este esențial să respectați câteva reguli de întreținere:
 

• Curățarea cuvei și accesoriilor se face cu o cârpă umedă sau un burete și apă călduță, evitând apa fierbinte care poate deteriora componentele.
• Verificarea periodică a nivelului de ulei din mecanisme și completarea acestuia conform instrucțiunilor producătorului.
• Înlocuirea accesoriilor uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de framantare, pentru a asigura o funcționare optimă.
• Depozitarea malaxorului într-un loc uscat și curat, ferit de surse de căldură și umiditate.

Malaxorul de aluat cu furcă de 40 litri este un echipament esențial pentru unitățile din domeniul HoReCa, oferind eficiență și calitate în producția de aluat. Cu un design robust și caracteristici avansate, acest malaxor patiserie va transforma modul în care preparați aluatul, garantând rezultate excelente pentru toate produsele de panificație. Investiția în acest malaxor profesional aluat va contribui semnificativ la succesul afacerii dumneavoastră, asigurând un aluat de cea mai bună calitate.