• Capacitate de producție de 100 de litri pe ora
• Pompă rotativă pentru procesarea cremelor
• Corp, rezervor și suport pentru tava de scurgere din oțel inoxidabil
• Temperatura constantă a cremei lichide de 4°C
• Recipient de lichid detașabil de 5L
• Capac transparent pentru a verifica nivelul cremei lichide fără a se deschide
• Sistem de răcire cu R290 
• Instalare rapidă și ușoară 
• Ușor de demontat și curățat
• Silențios in timpul funcționării 

Aparatul de frisca profesional cu recipient de lichid detașabil este un dispozitiv avansat utilizat in industria alimentară pentru a crea frisca și alte creme. Aparatul este echipat cu o pompă rotativă pentru procesarea cremelor și a altor lichide, astfel incat să poată fi folosite in combinație cu frisca sau pentru a crea alte deserturi.

Este ideal pentru utilizarea in restaurante, patiserii sau alte locații de servire a alimentelor, deoarece permite producerea rapidă și eficientă de frisca și alte creme. Sistemul de răcire cu R290 și recipientul detașabil fac ca curățarea și intreținerea aparatului să fie ușoare și convenabile.
 

Obtine cantități mari de frisca intr-un timp scurt folosind sifonul de frisca

Utilizarea aparatului de frisca profesional aduce mai multe beneficii, atat din punct de vedere al eficienței cat și al calității produsului final. 
 

• Aparat de frisca profesional poate produce cantități mari de frisca intr-un timp scurt, ceea ce poate ajuta la economisirea timpului și a muncii necesare pentru producerea manuală a friscai.
• Produce diferite tipuri de frisca, de la texturi moi și pufoase pană la cele mai dense și ferme. Această versatilitate poate fi utilă pentru a satisface nevoile diferite ale clienților sau pentru a crea deserturi mai complexe.
• Ajuta la economisirea resurselor, deoarece aparatul utilizează doar cantitatea necesară de smantană pentru a produce frisca, fără a fi nevoie să se arunce smantana in exces.
• Sunt concepute pentru a fi ușor de utilizat și intreținut, oferind o soluție convenabilă și practică pentru crearea friscai și a altor creme in bucătăria profesională.

Principalele diferente dintre frisca naturala si frisca artificiala

Frisca naturala se obtine din smantana prin separarea grasimiilor din lapte. Smantana poate fi obtinuta prin metoda traditionala, prin lasarea laptelui sa se desparta in mod natural in doua componente, grasimea se ridica la suprafata sau prin metoda moderna, prin centrifugarea laptelui. Pentru a face frisca din smantana, aceasta trebuie batuta cu un mixer pana cand se formeaza o crema groasa si consistenta.

Frisca artificiala este produsa dintr-o combinatie de uleiuri vegetale hidrogenate, emulsifianti si alte aditivi pentru a obtine o textura si gust asemanatoare cu cea a friscai naturale. Frisca artificiala poate fi, de asemenea, numita "crema vegetala", "crema pentru batut" sau "crema de imitatie". Este important de retinut ca frisca artificiala poate contine grasimi trans, care sunt considerate nesanatoase pentru consumul uman si pot avea un impact negativ asupra sanatatii.